Генетическая модификация - это инструмент, как и все технологии, их можно использовать во благо, можно во вред. Это зависит от человека, и не нужно обвинять инструмент в человеческих недостатках (мы же не запрещаем кухонные ножи из-за того, что ими можно убить человека, нож в этом не виноват), и стоит учесть, что запреты точно мешают использовать технологию во благо (без кухонных ножей было бы весьма неудобно), а вот те, кто хотят использовать во вред, всегда найдут способ обойти запрет (не будет ножа, возьмут топор).
ГМО могут быть опасны, также как и не ГМО, ради сверхприбыли многие готовы пожертвовать другими людьми. Надо всё проверять, но некомпетентный человек не способен ничего проверить, поэтому приходится доверять науке. А если не доверять, то, вероятно, бояться уже поздно и ваш помидор следит за вами, а вы давно ГМО.